Liquore dolce con Infusione di un alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche
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SCHEDA TECNICA:
Classificazione prodotto: Liquore dolce.
Provenienza prodotto: Sardegna, Italia.
Ingredienti: Infuso alcolico di bacche di mirto rosso fresche, acqua, zucchero.
Metodo di produzione: Infusione di un alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche per alcuni mesi in alcool di melasso di barbabietola. Successiva filtrazione e aggiunta di uno sciroppo composto da acqua e zucchero.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Rosso rubino-violaceo, fitto e impenetrabile.
Odore: Etereo, balsamico, con evidenti sentori di macchia mediterranea, del frutto fresco e dell’olio essenziale presente nella pianta.
Sapore: Dolce, avvolgente, caldo, vellutato, con notevole persistenza di frutto, amalgamato da una nota delicatamente amara e da un lieve retrogusto tannico.
Certificazioni: IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety.
Grado Alcolico: 30 °
Capacità bottiglia: 7O Cl.
Chiusura: Tappo in sughero naturale con testa in plastica.
Distillato ottenuto da infuso di alcool di melasso, bacche di ginepro selvatico e altre botaniche.
Distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali e bacche di ginepro selvatico.
Distillato ottenuto da grano di qualità “Bologna” con distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo.
Distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali e bacche di ginepro selvatico.
Distillato ottenuto da infuso di alcool di melasso, bacche di ginepro selvatico e altre botaniche.
Liquore dolce con Infusione di un alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche
