Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo, botaniche e infusione di bacche di pomodoro
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SCHEDA TECNICA:
Classificazione prodotto: Distillato
Provenienza prodotto: Sardegna, Italia.
Ingredienti: Alcool, acqua, bacche di ginepro sardo selvatico, botaniche endemiche dell’isola, bacche di pomodoro.
Metodo di produzione: Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo e botaniche in alcool di melasso. Distillazione artigianale lenta dell’infuso con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Successiva infusione di bacche di pomodoro, filtrazione, imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Limpido, trasparente, cristallino.
Odore: Immediato ed intenso di bacche di pomodoro, con sottofondo di bacche di ginepro e sentori di macchia mediterranea.
Sapore: E’ un Gin molto particolare: ingresso con note di pomodoro in evidenza, fine e persistente, finale morbido. Invitante per l’assaggio in cocktails esclusivamente pre-dinner.
Certificazioni: IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety.
Grado Alcolico: 40 °
Capacità bottiglia: 7O Cl.
Chiusura: Tappo in sughero naturale con testa in plastica.
Liquore dolce con Infusione di un alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche
Bevanda aromatizzata a base di vino, alcool, zucchero, estratti vegetali, aromi.
Distillato ottenuto da infuso di alcool di melasso, bacche di ginepro selvatico e altre botaniche.
Liquore-Elisir Amaro, un Infusione di una alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche, erbe, piante spontanee ed officinali
Distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali e bacche di ginepro selvatico.
Distillato ottenuto da grano di qualità “Bologna” con distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo.
Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo, botaniche e infusione di bacche di pomodoro
