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Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo, botaniche e infusione di bacche di pomodoro
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SCHEDA TECNICA:
Classificazione prodotto: Distillato
Provenienza prodotto: Sardegna, Italia.
Ingredienti: Alcool, acqua, bacche di ginepro sardo selvatico, botaniche endemiche dell’isola, bacche di pomodoro.
Metodo di produzione: Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo e botaniche in alcool di melasso. Distillazione artigianale lenta dell’infuso con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Successiva infusione di bacche di pomodoro, filtrazione, imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Limpido, trasparente, cristallino.
Odore: Immediato ed intenso di bacche di pomodoro, con sottofondo di bacche di ginepro e sentori di macchia mediterranea.
Sapore: E’ un Gin molto particolare: ingresso con note di pomodoro in evidenza, fine e persistente, finale morbido. Invitante per l’assaggio in cocktails esclusivamente pre-dinner.
Certificazioni: IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety.
Grado Alcolico: 40 °
Capacità bottiglia: 7O Cl.
Chiusura: Tappo in sughero naturale con testa in plastica.
Liquore-Elisir Amaro, un Infusione di una alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche, erbe, piante spontanee ed officinali
Distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali e bacche di ginepro selvatico.
Bevanda aromatizzata a base di vino, alcool, zucchero, estratti vegetali, aromi.
MOLO A è un vino bianco ottenuto da una manicale selezione di sola uva Vermentino proveniente da una vigna di circa 45 anni di età, situata nel Comune di Badesi (SS) a nord della Sardegna, in un territorio meglio conosciuto col nome Gallura.
Liquore dolce con Infusione di un alta quantità di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche
Distillato ottenuto da grano di qualità “Bologna” con distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo.
Distillato ottenuto da infuso di alcool di melasso, bacche di ginepro selvatico e altre botaniche.
Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo, botaniche e infusione di bacche di pomodoro
